国贸公司 徐露露
每逢过年,中国的传统文化之一就是吃圆桌饭,大家一起围在一张圆圆的桌子面前喝着饮料吃着家常小炒,聊聊这一年当中的趣事和各自的变化,放松心情,舒缓压力,嗑唠嗑唠,每每心里就会感叹一句“在家的感觉真好”!
说到这一桌子的人吃饭,眼前就浮现那满满一桌子的菜肴,有开心果、有红膏炝蟹、有栗子青椒炒牛蛙、有各类鱼干、有葱油白蟹、有泥螺、有糖醋排骨......那都是各自家中的大厨一道道烧出来的,每道菜都带着满满的关爱与期待,所以每道菜都是那么的口感细腻,香甜入味,能在佳肴之中尝到家人那股热情与浓浓的乡情。
在这些美味的菜肴当中,要说最喜欢吃的当然是最美味的毛蟹炒年糕啦,那是一道江浙沪的名菜,将毛蟹对半切开沾少许干面粉,入油锅翻炒至蟹壳变红,然后年糕片翻炒至浸透油,加入毛蟹、料酒、老抽、糖,上色调味即可。就是这么简单的一道菜让人流连忘返,那红色硬朗的蟹膏经过翻炒之后变得有滋有味,那一条条可爱的小年糕经过加工之后变得软糯有嚼劲,那味道简直就是宇宙第一美味!再在整盘的菜上面放上少许葱,那香味飘香万里,闻了让人蠢蠢欲动,恨不得整盘都塞进肚子里!
哈哈,还是来几张色香味俱全的图片吧,让你们来点眼福!怎么样,有没有很心动啊,心动也没用,因为我不会做,哈哈哈!