1.餐飲垃圾 restaurant food waste

餐館、飯店（餐廚廢棄物知識點）http://yihuanyi.com、單位食堂等的飲食剩余物以及后廚的果蔬、肉食油脂、面點等的加工過程廢棄物

2.廚余垃圾 food waste from household

家庭日常生活中丟棄的果蔬及食物下腳料（餐廚廢棄物知識點）、剩菜剩飯、瓜果皮等易腐有機垃圾。

3.餐廚垃圾food waste

餐飲垃圾和廚余垃圾的總稱http://yihuanyi.com（餐廚廢棄物知識點）。

4.泔水油oil in food waste

從餐廚垃圾中分離（餐廚廢棄物知識點）、提煉出的油脂。

5.煎炸廢油 waste fried oil

餐館（餐廚廢棄物知識點）http://yihuanyi.com、飯店、單位食堂等做煎炸食品后廢棄的煎炸用油。

6.地溝油oil made from restaurant drainage sewage

從餐飲單位廚房排水除油設(shè)施分離出的油脂和排水管或檢查并清掏污物中提煉出的油脂。

7.干熱處理drythermal treatment

將餐廚垃圾預(yù)脫水后，利用熱能進行干燥處理，同時消滅細菌的處理過程（餐廚廢棄物知識點）。

8.濕熱處理hydrothermal treatment 上下

基于熱水解反應(yīng)，在適當(dāng)?shù)暮h(huán)境中http://yihuanyi.com，利用熱能對餐廚垃圾進行處理，并改變垃圾后續(xù)加工性能的餐廚垃圾處理過程

基于熱水解反應(yīng)（餐廚廢棄物知識點），在適當(dāng)?shù)暮h(huán)境中，利用熱能對餐廚垃圾進行處理，并改變垃圾后續(xù)加工性能的餐廚垃圾處理過 。

9.含固率ratio of dry solid to total material (TS)

物料中含有的干物質(zhì)的重量比率http://yihuanyi.com。

10.反當(dāng)動物飼料ruminant animal feed

用來喂養(yǎng)具有反芻消化方式動物的飼料。反芻動物一般包括羊（餐廚廢棄物知識點）、駱駝、鹿、長頸鹿、羊駝、羚羊等。